常见餐具洗涤剂的调查与研究

龙岩一中高三(9)班林萱吴晟

指导教师：林小榕

一、选题目的：

目前，随着人们生活水平的提高，洗涤剂已进入千家万户，它可用来洗涤餐具和水果蔬菜等。然而，人们在使用洗涤剂时，既希望它有良好的洗涤效果，更关心洗涤剂是否有毒性，会不会伤手，影响健康．……当然，还要考虑价格是否低廉等。

我们通过调查龙岩市区几家超市商场，了解常见品牌的洗涤剂价格，并通过乳化法和洗涤剂对种子发芽的影响的实验，比较不同品牌洗涤剂的去污力和毒性。

二、市场调查：

我们走访了龙岩的几家超市，并对市售洗涤剂价格进行调查，结果如下：

表一(以下实验所用洗涤剂均购自泰华超市)

三、实验原理：

检验洗涤剂去污力：采用乳化法。因为洗涤剂去油污的途径之一是使油脂而溶于水中，乳化法即通过比较洗涤剂对食用油(如凋和油)的乳化效果来比较洗涤剂的去污力。
检验洗涤剂毒性：选用不同浓度的洗涤剂稀释液浸泡种子(绿豆)，观察绿豆发芽情况，从而比较洗涤剂的毒性大小。

四、实验步骤:

(一)不同洗涤剂去污力比较的研究

(1)取5支洁净的试管，用10mL量筒分别量取1，2，3，4，5，6mL自来水于试管中，在试管的外壁作上记号(用胶布贴于试管外壁，用笔在对应体积处划线)。
(2)各取10mL洗涤剂，用自来水分别稀释成25倍和50倍的洗涤剂稀释液。
分别取上述洗涤剂稀释液42ml置于试管中，分别滴加1mL凋和油，分别以相同的强度震荡试管一分钟，静置，记录混合液分层的时间和分层后的现象。重复实验三次(见表二)

表二50(25)倍稀释液去污力的比较

(二)不同洗涤剂毒性的比较

(1)将不同品牌的洗涤剂分别稀释成10倍稀释液。
(2)分别把50粒绿豆(大小、色泽基本一致)浸泡在10倍、25倍洗涤剂稀释液、自来水中分钟，倒掉液体，将绿豆放在表面皿，置于室内，避免阳光直射，室温保持在250C。每隔六小时观察一次绿豆发芽情况，并每次各注1mL自来水，以保持绿豆发芽的水分。记录36小时后观察到的情况(见表三)。

表三不同洗涤剂毒性的比较(对绿豆发芽的影响)

五、结果分析:

1、从表1可以看出，同一品牌的洗涤剂，在市区不同的超市售价不同，但差值不是很大。以佳宝超市和泰华超市价格较低。其中，老品牌“白猫”的销量较大。

2、从表2可知：从平均分层时间看，25倍组中分层时间长短顺序从长到短依次为：“白猫”、“立白”、“传化”、“雕牌”、“巧手”。说明“白猫”洗涤剂乳化效果(即去污力)最好，“巧手”洗涤剂最差。分析分层后水层情况及50倍组情况也可得到同样结论。五种洗涤剂的去污力由强到弱的顺序是：“白猫”洗涤剂大于“立白”洗涤剂大于“传化”洗涤剂大于“雕牌”洗涤剂大于“巧手”洗涤剂。且洗涤剂浓度越大，乳化效果越好。

说明：根据乳化法原理，分层快，且分层后下层(洗涤剂层)浑浊度低，表明乳化效果差，即去污力弱；分层慢且分层后下层浑浊度高，则说明去污效果好。

3、从表3数据可以看出“立白”洗涤剂浸泡过的绿豆表皮开裂二分之一以上的粒数最多，芽长最长；“巧手”洗涤剂浸泡过的绿豆表皮开裂二分之一以上的粒数最少，且芽长短，并伴随有种皮发黄，说明其毒性大。五种洗涤剂的毒性由强到弱的顺序是：“巧手”洗涤剂大于“雕牌”洗涤剂大于“传化”洗涤剂大于“白猫”洗涤剂，“白猫”洗涤剂与“立白”洗涤剂几乎相同。

说明：实验采取室温22—24。C条件下。洗涤剂的毒性对种子发芽有抑制作用，表现为发芽推迟，表皮开裂慢，芽长短，发芽率低。若表皮及豆芽变黄，则表明表皮及幼芽基部组织受损，生长受阻，说明该洗涤剂对种子有较大的毒害作用。

六、问题与讨论:

1、由洗涤剂大多掺加了化学浆糊而呈粘稠状，用量筒量取时可能造成实验误差。
2、实验表明，洗涤剂的去污力与其粘稠性没有直接相关，判断洗涤剂的好坏，主要看其活性成分的高低。
3、我们期望所购买的洗涤剂价格便宜，去污力强，同时毒性小，洗涤剂的去污力与毒性之间表现出一种复杂的关系。本文所列毒性的检验中洗涤剂浓度(10倍组、25倍组)是根据有关文献进行实验的。
4、在通常情况下，洗涤剂对消费者是无害的，但进入河流和地下水，洗涤剂中的化学物质会影响到水生生物、植物的生长，以及居民饮用水的质量。因此，从环保角度，对洗涤剂用后的处理又有了更高的要求，尚待研究。

参考文献：

[1]化工百科全书编委会《化工百科全书》(第1卷)北京化学工业出版社1990
[2]刘且初编《化学与人类》上海复旦大学出版社1998
[3]中山包《发芽生理学》北京农业出版社1988