富岱杨梅

春末夏初，正是果品淡季，而这时你在歙县旅游，可以见到大街 小巷，提篮挑担的有一种水汪汪、紫红色的杨梅，这就是产于歙县富岱村的“富岱 杨梅”。富岱村所在是一块小盆地，四周平缓的山坡环抱，这里种植杨梅已有三百 多年的历史，所产杨梅果形肥大，肉质细嫩，咬上一口，汁液四溢，味甜爽口，深 受人们的喜爱。富岱杨梅主要有两大品种，一种是红色的，称红梅，其色鲜红带紫， 另一种是白色的，称白梅，其色白嫩如玉。杨梅既宜鲜食，还可以制成杨梅干，杨 梅蜜饯，用杨梅浸泡的杨梅酒，更是上等饮品，它有消暑、止泻、除乏等功效。富 岱杨梅营养丰富，含有糖类、果酸、维生素C、维生素B，杨梅近几年来不断吸收外 地先进的技术，在产量、品种等方面均有很大的发展。