四味生肉酱

主料：牛肉
配料：酥油、香菜、小葱、大蒜头
调料：盐、味精、辣椒面
制作过程：
1、 将牛后腿肉剁成茸待用；
2、 用酥油做成西藏吉祥符号；
3、 将牛肉茸分别调制成四种味型放入吉祥符号的空格处。
特点：保持牛肉的生鲜味，属西藏传统菜肴。