宋代陶瓷
宋代陶瓷五大名窑为:定窑，汝窑，官窑，哥窑和钧窑。
宋.定窑 定窑属于白瓷系统，但是定窑在白瓷中的特色是并不太白，好像没有烧透似的。这没有烧透似的皂白与烧得透亮的白，从审美的观点比较，就有不怎么完美与太完美之别了；完美的透白给人工艺的感觉比较多，定窑瓷皂白就给人略馀地的尺度，艺术性的感觉比较浓厚。定窑的白瓷，是带有牙黄的，这效果是坯土中铁和钛的成份，各约百分之一左右氧化的结果。如果铁和钛氧化的量少一点，白度就会提高。
定窑器的装饰是有名的「划花」，划花是用刀、竹笺或篦子划出来的，尤其是篦器划出来的线，流利婉转，很有特色。划花技术的难度在于拿捏坯土的乾湿度，因为坯土乾时划花，坯土易崩，若坯土过湿，下刀时易将坯土翻起，刀痕过处便会在痕沟两旁积剩坯粒，因此必须趁不乾不湿的状态快划而成。划花的效果是隐慝的，不能一目了然，须细心品赏，此亦为定窑的另一特色。
宋.汝窑 宋徽宗时代的汝窑瓷器，是现在世界上最珍贵的人间国宝之一，也是瓷器史的里程碑；不仅是因为存世的汝窑器稀少，而且汝窑瓷造型之讲究，釉色之完美，制作技术之超越，代表了北宋整个精致文化的水准。汝窑遗址在今日河南省宝丰县内的清凉寺，由于宝丰县在古代属于古汝州，故以地为名。
汝窑是单色青釉系统，据南宋周辉〔清波杂志〕记载，汝窑的青釉中掺了玛瑙粉末，玛瑙的成份为二氧化矽，正是配釉的原料之一。本件水仙盆的釉色，粉青中略透微蓝，属于不透明乳浊釉的性质，有一点流动性，所以口沿部份的釉层较薄，隐隐约约透露出略带浅黄近棕的胎色，而釉药愈下愈厚，显得沉稳而深邃，反映了北宋喜欢单纯朴素、厚实静谥之美。这件水仙盆，是宫廷中养植水仙的实用器，在安静自在的性质中，作为清供式的水仙花，便更加出尘脱俗，达到怡情养性的目的。
宋.钧窑 钧瓷窑址发现在河南省禹县内的八卦洞和古钧台，本来也是烧制天青单色釉的，但天缘凑巧，产生了「窑变」，使钧窑在瓷史中能独树一帜。
在此之前，也曾传说产过不少「变作」的作品，但窑工以为有鬼，多半都打碎了，至钧窑才肯定了「窑变」瓷器之美，从此以后，由于窑变瓷器出之偶然，反而更加贵重了。窑变的产生是釉药不纯的结果，后来窑工由此悟出了钧釉配制的方法。钧窑的釉色是一种乳浊釉，釉中含有丰富的磷酸钙，如果将窑内的温度烧成「还原焰」，钧釉便呈蓝色调，著色剂是铜氧化的结果；如果窑内的温度是「氧化焰」，可使钧釉呈绿色调。钧窑偏重紫色，紫是铁质和铜质混合后，以「还原焰」烧出来的，但是作品因摆放时距离火膛或近或远，使窑品的颜色因受热度的不同而有偏红、偏蓝的差异。
一般钧窑的造型多莲花式，而六瓣葵花式、圆形、正方式斗形也有。总之，钧窑瓷釉色厚、变化多，是最富有现代意味的瓷器。
钧窑大部份是日常家庭用器，花盆、盆托、插花等用器特多，这类用器的底部都刻有数目字，数字愈大，器物愈小，反之亦然。
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