燕莎名厨曹继铜
1963年出生于北京。中共党员，高级西点师。现任北京燕莎中心凯宾斯基饭店副厨师长。
1983年在北京新中街旅游职业烹饪班毕业后，先后在北京长城喜来登饭店（五星级）西点间学徒5年，最后任职为领班。之后调入北京国际饭店（四星级），任西点间主管，任期两年，期间在意大利的威尼托烹饪学院学习六个月。回国后在北京香格里拉中国大饭店（五星级），任西点副厨师长，这里当初的西点人员编制共56人，外方厨师长3人，供应17个部门的食品。一年半后应邀到北京燕莎中心凯宾斯基饭店任副厨师长之职，至今他在北京燕莎中心凯宾斯基饭店任职已有8个春秋。在此期间他曾去过荷兰的阿姆斯特丹某学院学习，并先后考察了欧洲的食品市场。
本人现任北京旅游学院烹饪工艺系专业技术导师，<<中华烘焙>>专业杂志编辑，北京烘焙师俱乐部理事。
个人特长是擅长管理和组织，技术全面，应变能力强，经验丰富，曾多次技能比赛金牌，英文表达能力很强，并能阅读多种文字的专业资料。