第二章生物的新陈代谢

第二节 动物的新陈代谢

一.体内细胞的物质交换

要点:

　　1.明确内环境的概念及组成内环境的三种成分之间的关系

　　2.掌握体内细胞物质交换是通过内环境而实现的；单细胞生物直接与体外的液体环境进行物质交换。多细胞生物体内的细胞必须通过内环境间接地与外界环境进行物质交换。

重点和难点:体内细胞与外界进行物质交换的过程

一.体内细胞的物质交换

1.单细胞动物如何进行物质交换?

　　单细胞动物一般生活在水中,细胞直接与外界环境进行物质交换:从周围的液体环境中获得氧气和有机物,把二氧化碳等废物直接排到周围的液体环境中。

2.多细胞动物体内细胞如何进行物质交换?

　　(1)多细胞动物体内的细胞亦生活在液体的环境中.这些液体由血浆,组织液和淋巴组成,是细胞赖以生活的体内环境,称作内环境.

　　内环境三种成分之间的关系表示如下:

血浆         组织液──→淋巴
↑                │
└───────────┘
        (经淋巴循环)

　　多细胞动物体内的细胞就是直接与内环境进行物质交换的

(2)体内细胞如何与外界环境进行物质交换?

　　详细解释以下图解:

①食物中营养成分如何进入细胞内?

　　经消化系统的消化、吸收作用，营养物质进入循环系统，然后渗透到内环境中，组织细胞直接与内环境进行物质交换而获得各种营养物质

②氧气如何进入细胞内？

③细胞内产生的代谢终产物如何排出体外？

二.物质代谢

要点:

1.掌握食物消化的方式、过程和营养物质的吸收。

2.掌握三大有机物在体内的代谢过程,明确和物质的合成和分解是同时又交错进行的。

重点：消化的基本过程、三大有机物的代谢过程。

难点：三大有机物的代谢过程。

（一）食物的消化

１、消化的方式及特点：

　（１）细胞内消化：食物吞主入细胞内形成食物泡，靠酶的作用消化食物。如：单细胞的原生动物变形虫等。

　（２）细胞外消化：食物在消化道内，在各种消化酶的作用下消化食物。如高等动物。

腔肠动物水螅既进行细胞内消化又进行细胞外消化。

细胞外消化比细胞外消化优越：

　　①能消化细胞不能吞入的各种食物

　　②有专门分泌酶的细胞、酶的种类多

　　③消化腔的容积大

２、高等动物消化系统的组成和功能

３、各种消化液含的酶

４、三种有机物的消化过程

（二）营养物质的吸收

１、吸收的概念；──各种营养物质通过消化道上皮细胞进入血液和淋巴的过程。（从什么地方─→什么地方）

２、吸收的部位：

　胃：　吸收少量水、无机盐和酒精

　大肠：吸收少量水、无机盐和部分维生素。

　小肠：吸收绝大部分的营养物质。

　小肠是主要的吸收场所。

　　　　　　　　渗透（水）、扩散（胆固醇）

３、吸收的方式

　　　　　　　　主动运输：各种无机盐、葡萄糖、氨基酸等

　　　　　　　　直接由毛细血管吸收

４、吸收的途径

　　　　　　　　由毛细淋巴管吸收（一部分的脂类物质）

５、小肠有哪些结构特点与吸收功能相适应？

　（１）长度最长

　（２）形成环形皱襞

　（３）皱襞上形成小肠缛绒毛和微绒毛

（三）物质代谢过程

１、糖的代谢

２、蛋白质代谢

三.能量代谢

要点：掌握呼吸的全过程和能量代谢的全过程

重点：呼吸全过程和能量代谢的全过程

难点：内呼吸和外呼吸，能量代谢的全过程物质氧化分解需要不断消耗氧气,那么体内细胞如何获得氧气呢?这涉及到气体交换问题。

(一)气体交换

1.呼吸的全过程

(1) 经肺泡内气体交换,氧气进入血液中,血液中的二氧化碳排走,血液由静脉血

变成动脉血。经组织里的气体交换,组织细胞不断获得氧气,细胞产生的二氧化碳不断排走,血液由动脉血变成静脉血。以上两过程通过气体扩散实现的。

(2)动脉血和静脉血的概念

动脉血───含氧丰富,颜色鲜红的血。 

静脉血───含氧量少,颜色暗红的血。 两者区分的依据是含氧量的多少

(3)外呼吸───机体从外界吸入氧和排出二氧化碳的过程 ，包括肺的通气和肺泡内气体交换两个过程。

(4)内呼吸───细胞从内环境中 吸入氧气和排出二氧化碳,以及氧气在细胞的种用过程，包括组织里气体交换和氧的利用。

　　通过呼吸，细胞为断获得氧气，细胞利用氧分解有机物，释放能量，开始能量代谢。

(二)能量代谢

能量代谢主要包括能量的释放、转移、利用等变化。

1.能量的释放

能源物质(主要的指葡萄糖)经氧化分解后,释放出其中的能量的过程.

1摩尔葡萄糖彻底氧化分解,可放出2870千焦的能量.

2.能量的转移

葡萄糖分解释放出的能量,不能直接利用.释放出的能量 除以热的形式散 

失外(约占55%),其余的能量都用于合成ATP,这个过程叫能量的转移.

3.能量的利用

ATP分解时,释放出能量,这能量就可直接供动物体进行各项生命活动,如:

肌肉收缩、神经传导和生物电、合成代谢、吸收和分泌等。

　　ＡＴＰ是生物体直接的能源物质，在细胞内有一定的含量，一般怀情况下，合成ＡＴＰ所需能量是由有氧呼吸产生的，但在某些情况下，如剧烈运动，除通过有氧呼吸获得能量外，还可以通过无氧呼吸获得能量，以及细胞内其他高能化合物（如磷酸肌酸）会释放其中的能量。

　　动物无氧呼吸的产物是乳酸。