色；胚乳丰富。

　　银杏残遗于中国,栽培历史悠久,早在唐代由中国传到日本。再从日本传到欧洲、美洲。中国广为栽培，北至沈阳，南达广州，东起沿海各省，西至甘肃南部及横断山脉东缘海拔1000或2000米以下。各地寺庙、名胜古迹常有栽培数百年至千年以上的大树。

　　银杏种子为著名的干果，种仁含蛋白质、脂肪、糖类及少量组氨酸、胡萝卜素和核黄素等，也可供药用。外种皮对皮肤有毒。银杏叶含有多种黄酮类化合物,可供药用；叶蜡中有白果醇；秋天黄叶中分得银杏黄素和异银杏黄素。银杏的木材结构细致，纹理均匀，质轻软，富弹性，有光泽，不开裂,不反挠,易加工，无异味，为优良用材。 　　在福建师大附中校园中就有一株雄性的银杏树，在相距几百米外的福州高级中学和福州第十六中学校园中各有一雌株。附中的银杏树年年都能当上“爸爸”，但我们却很难得见到如彩图那般“硕果累累”的景象（实际上：“白果”只是银杏的种子而非果实）。